好多消费者在面对出产线造作的粉条和手工粉条时，往往偏差于选择后者。但事实上，纯手工造作的粉条产量极低，售价也偏高，市面上流通的粉条粉丝，大多还是机械出产的产品。

传统手工造粉工艺依赖大量人为，仅适合幼批量加工 —— 若要扩大产量，只能靠工人加班加点赶工，效能低下。即便手工粉条价值偏高，其溢价也多源于高昂的人为成本，而非品质优势。由于工人技术水平参差不齐，手工制品的制品率往往较低，质量不变性更是难以保障。

选取手工造法的多为幼作坊或田舍家庭，加工环境以露天为主，极易受到尘埃、蚊虫等传染。更值妥贴心的是，部门从业者为钻营粉条的爽滑口感，会在出产中违规增长明矾，持久食用会风险人体健康。此表，手工操作中工人与粉条的直接接触，也会增长传染风险，进一步拉低产品品质。

而自动化的粉条机出产线选取了封关式流水线工艺，只必要几名工人就能够进行操作，节俭加工功夫，提高了出产效能。自动化的粉条加工设备出产的粉条粉丝不必要使用明矾仍旧保障了制品质量，长短一致粗细均匀，口感劲路不休条和手工粉条类似。

机械化造作的粉条制品率有保障，节俭了大部门人力，降低了制品价值，投合市场必要。只管人们敌手工粉条始终怀揣着一份难以割舍的感情，但不成否定的是，自动粉条机凭借多方面显著优势，更符合持久发展的产业需要。

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